JAKARTA - Harga sejumlah bahan pokok di wilayah Jawa Timur tercatat mengalami fluktuasi signifikan dengan kenaikan harga cabai rawit yang masih mendominasi pasar pada awal pekan ini.
Kondisi ini menjadi perhatian serius bagi masyarakat dan para pedagang di berbagai pasar tradisional karena berdampak langsung pada biaya operasional rumah tangga serta sektor usaha kuliner.
Pemerintah daerah terus melakukan pemantauan rutin terhadap ketersediaan pasokan guna memastikan distribusi barang tetap lancar di tengah tren kenaikan harga yang terjadi secara merata di kabupaten.
Lonjakan Harga Cabai Rawit di Pasar Tradisional
Berdasarkan data pantauan harga komoditas pada Senin 23 Februari 2026, harga cabai rawit di Jawa Timur kini menembus angka yang cukup mengkhawatirkan bagi kantong para konsumen setia.
Rata-rata harga cabai rawit di tingkat pengecer saat ini menyentuh angka Rp 85.000 hingga Rp 92.000 per kilogram, tergantung pada kualitas serta lokasi pasar di masing-masing wilayah.
Penyebab utama kenaikan ini disinyalir karena faktor cuaca ekstrem yang melanda sejumlah daerah sentra produksi sehingga mengakibatkan terjadinya gagal panen dan penurunan kualitas hasil tani di lapangan.
Para pedagang mengaku harus mengurangi stok harian mereka guna menghindari kerugian besar apabila komoditas tersebut tidak ludes terjual dalam waktu sehari karena sifatnya yang sangat cepat membusuk.
Stabilitas Harga Beras dan Minyak Goreng Curah
Berbeda dengan komoditas hortikultura, harga beras di wilayah Jawa Timur terpantau relatif lebih stabil meski masih berada di atas harga eceran tertinggi yang telah ditetapkan oleh pihak pemerintah.
Beras kualitas medium saat ini dibanderol pada kisaran harga Rp 13.500 per kilogram, sementara untuk kualitas premium masih bertahan di angka Rp 15.800 per kilogram di pasar-pasar utama.
Untuk komoditas minyak goreng, harga minyak goreng curah tercatat stabil di angka Rp 16.000 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek rata-rata dijual seharga Rp 19.500 per unitnya.
Ketersediaan stok beras di gudang-gudang logistik daerah dipastikan masih sangat mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat hingga memasuki masa panen raya yang diprediksi akan segera tiba dalam waktu dekat.
Harga Daging Sapi dan Telur Ayam Ras Terbaru
Komoditas protein hewani seperti daging sapi kualitas pertama masih menunjukkan kestabilan harga yang konsisten di angka Rp 115.000 hingga Rp 125.000 per kilogram di berbagai wilayah kota.
Namun, untuk harga telur ayam ras mengalami kenaikan tipis menjadi Rp 28.500 per kilogram dari harga sebelumnya yang sempat berada di angka Rp 27.000 pada pekan lalu di daerah.
Kenaikan harga telur ini dipicu oleh meningkatnya harga pakan ternak serta permintaan pasar yang mulai merangkak naik menjelang persiapan memasuki bulan suci Ramadan yang tinggal menghitung minggu lagi.
Daging ayam broiler juga mengalami penyesuaian harga menjadi Rp 34.000 per kilogram, yang dinilai masih dalam batas kewajaran oleh para pengamat ekonomi mikro di wilayah Provinsi Jawa Timur tersebut.
Upaya Pemerintah Daerah Mengendalikan Inflasi Pangan
Guna menekan laju inflasi dan menjaga daya beli masyarakat, pemerintah provinsi berencana menggelar operasi pasar murah di titik-titik padat penduduk yang mengalami lonjakan harga paling tajam saat ini.
Langkah ini diambil untuk memberikan akses bahan pokok dengan harga subsidi langsung kepada warga kurang mampu agar mereka tetap dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga dengan biaya yang terjangkau.
Kerja sama dengan berbagai instansi penegak hukum juga diperketat guna mengantisipasi adanya tindakan penimbunan stok oleh oknum tidak bertanggung jawab yang ingin mengambil keuntungan pribadi di tengah kesulitan warga.
Distribusi barang dari daerah surplus menuju daerah defisit terus dioptimalkan melalui subsidi ongkos angkut agar disparitas harga antar kabupaten di Jawa Timur tidak terpaut terlalu jauh dan tetap kompetitif.
Harapan Normalisasi Harga Jelang Bulan Ramadan
Masyarakat berharap agar harga cabai rawit dan bumbu dapur lainnya dapat segera turun seiring dengan membaiknya kondisi cuaca di wilayah pegunungan yang menjadi pemasok utama kebutuhan pasar tradisional.
Para ibu rumah tangga kini mulai melakukan siasat belanja dengan mengganti penggunaan cabai segar dengan cabai kering atau mengurangi porsi pemakaian guna menyiasati harga yang masih sangat tinggi tersebut.
Edukasi mengenai pola tanam mandiri di pekarangan rumah juga terus digalakkan oleh dinas pertanian agar masyarakat memiliki ketahanan pangan mandiri dalam menghadapi fluktuasi harga musiman yang sering terjadi setiap tahun.
Kestabilan harga sembako merupakan kunci utama bagi ketenangan masyarakat dalam menjalankan aktivitas harian serta menyambut momentum hari besar keagamaan dengan penuh suka cita dan kesejahteraan sosial yang merata.